开拓绿色生态发展波尔多一直在路上

全球天气变化以及情况持续恶化带来的影响,曾经潜移默化地渗入到人们糊口的方方面面,葡萄种植与酿造业也不破例。作为全球最受注目的葡萄酒产区之一,波尔多具有11,400公顷葡萄园,共计65个AOC法定产区,2018年葡萄酒年产量达5.1亿公升。为了庇护得天独厚的风土,持续为消费者输送万千气概的高质量产物,波尔多20多年来在全行业进行着全方位的摸索与实践,不断努力于有义务感的、直面生态情况和全球天气变化所发生的影响。

大天然是使作物顺应情况变化及其弹性的宝贵盟友。在波尔多,丰硕多样的生物是葡萄园健康、平衡成长的标记。波尔多的种植者们以可持续成长的理念悉心维系着葡萄园里的天然均衡——不只通过丰硕的动动物群来庇护葡萄藤,更将生物多样性间接辐射到葡萄园四周的情况区域,使葡萄园成为更大生态系统的构成部门之一。

庇护生物多样性,开启波尔多绿色环保之行 动物群是庇护葡萄藤的主要辅佐,此中天然捕食者成为葡萄园与无害虫豸战役的首选盟友。部门波尔多酒庄为蝙蝠搭建了歇息地,吸引它们在葡萄园假寓。葡萄树卷叶蛾的卵和幼虫会粉碎葡萄藤,加剧葡萄浆果中灰腐病的成长。用以葡萄树卷叶蛾为食的蝙蝠取代杀虫剂,是波尔多酒农庇护葡萄的理念,也是分析虫害管理方案的主要一环。

虽然目前的天气变化并未损害到波尔多葡萄酒的质量,然而面临将来的更多不确定要素,波尔多选择防微杜渐、未雨绸缪,并鞭策整个葡萄酒行业立异理念及手段,从调理顺应、提前打算和削减排放三个方面积极应对,确保波尔多葡萄酒的超卓表示与优良质量。

“绿色之行”线上互动,邀请媒体体验掌上波尔多趣味体验式讲授 波尔多葡萄酒行业结合委员会(CIVB)总裁法毕安博瓦(Fabien Bova)先生在勾当上暗示,天气变化不断是CIVB的重点研究课题,波尔多不竭调适实践规范,采用调适植材,并选配分歧品种混酿以巧妙地减轻天气变化的影响。作为首个为应对天气变化而引入新葡萄品种的法国葡萄酒产区,波尔多起头回复古早葡萄品种,并在产区律例下引进了7个新葡萄品种。葡萄种植者可同步酿造AOC葡萄酒并测试新品种,不竭深切理解天气变化带来的影响,鞭策做出关乎葡萄园的中、持久成长的明智决策。 为了评估各类勾当对情况的影响,出格是温室气体排放的环境,波尔多自2008年起起头进行碳脚印评估。2013年的第二次碳脚印评估显示过去5年间行业碳排放总体降低了9%。一鼓作气,波尔多在2016年发布了“2020天气打算”:即在2020年之前,削减20%温室气体排放,实现20%节能方针,缔造20%可再生能源,节约20%的用水。为了加快实现这一方针,波尔多制定了多种具体的环保行动,扩大利用葡萄藤及废水的堆肥等,并带动整个葡萄酒行业参与此中。

面临全球变暖带来的潜在要挟,波尔多不竭提高研究程度,以求更科学地使用葡萄酒酿造、农业实践等手段来顺应天气的变化。CIVB早在2003年就起头赞助波尔多葡萄园情况研究项目,集结葡萄酒行业专业人士及相关情况科研人员,已累计投入费用近120万欧元,并在2007岁首年月次发布了关于波尔多葡萄园天气学论文。不只如斯,CIVB还深切连系波尔多大学、波尔多农业科技大学等高校和科研力量,研究天气变化对波尔多酿酒物候及质量的影响,观测特定地舆位置天气顺应能力的凹凸,更从葡萄本身寻找谜底,以期培育出一种愈加优良的 “新型葡萄藤“。现实上,波尔多绿色生态的成长道路包含着无数波尔多人对于天气变化和情况庇护付出的殷切勤奋和无期限待,而每一滴波尔多葡萄酒,都带着波尔多特有的立异与可持续烙印。

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直面全球气候变化 守护自然生态发展 绿色波尔多从未停步

全球天气变化以及情况持续恶化带来的影响,曾经潜移默化地渗入到人们糊口的方方面面,葡萄种植与酿造业也不破例。作为全球最受注目的葡萄酒产区之一,波尔多具有11,400公顷葡萄园,共计65个AOC法定产区,2018年葡萄酒年产量达5.1亿公升。为了庇护得天独厚的风土,持续为消费者输送万千气概的高质量产物,波尔多20多年来在全行业进行着全方位的摸索与实践,不断努力于有义务感的、可持续的葡萄酒种植,直面生态情况和全球天气变化所发生的影响。

图:(从左至右)波尔多葡萄酒行业结合委员会亚太区代表托马斯朱力安 (Thomas JULLIEN),波尔多葡萄酒行业结合委员会全球媒体公关担任人塞西尔哈(Ccile HA),波尔多葡萄酒行业结合委员会秘书长让柏罗博(Jean Belaube),波尔多葡萄酒行业结合委员会(CIVB)总司理法毕安博瓦(Fabien Bova)先生,波尔多葡萄酒行业结合委员会手艺总监玛丽凯瑟琳杜福尔(Marie-Catherine Dufour)现身勾当现场

2019年10月22日,波尔多葡萄酒行业结合委员会(CIVB)于上海成功举办 “绿色波尔多(Bordeaux goes green)” 勾当,波尔多葡萄酒行业结合委员会亚太区代表托马斯朱力安 (Thomas JULLIEN),波尔多葡萄酒行业结合委员会全球媒体公关担任人塞西尔哈(Ccile HA),波尔多葡萄酒行业结合委员会秘书长让柏罗博 (Jean Belaube),波尔多葡萄酒行业结合委员会(CIVB)总司理法毕安博瓦(Fabien Bova)先生,波尔多葡萄酒行业结合委员会手艺总监玛丽凯瑟琳杜福尔(Marie-Catherine Dufour)现身现场,与现场媒体一路就“庇护生物多样性”与“天气变化”两个主题进行深切切磋,分享波尔多葡萄酒产区生态转型的显著成绩以及拥抱绿色地球的夸姣愿景。

大天然是使作物顺应情况变化及其弹性的宝贵盟友。在波尔多,丰硕多样的生物是葡萄园健康、平衡成长的标记。波尔多的种植者们以可持续成长的理念悉心维系着葡萄园里的天然均衡不只通过丰硕的动动物群来庇护葡萄藤,更将生物多样性间接辐射到葡萄园四周的情况区域,使葡萄园成为更大生态系统的构成部门之一。

动物群是庇护葡萄藤的主要辅佐,此中天然捕食者成为葡萄园与无害虫豸战役的首选盟友。部门波尔多酒庄为蝙蝠搭建了歇息地,吸引它们在葡萄园假寓。葡萄树卷叶蛾的卵和幼虫会粉碎葡萄藤,加剧葡萄浆果中灰腐病的成长。用以葡萄树卷叶蛾为食的蝙蝠取代杀虫剂,是波尔多酒农庇护葡萄的理念,也是分析虫害管理方案的主要一环。

虽然目前的天气变化并未损害到波尔多葡萄酒的质量,然而面临将来的更多不确定要素,波尔多选择防微杜渐、未雨绸缪,并鞭策整个葡萄酒行业立异理念及手段,从调理顺应、提前打算和削减排放三个方面积极应对,确保波尔多葡萄酒的超卓表示与优良质量。

波尔多葡萄酒行业结合委员会(CIVB)总司理法毕安博瓦(Fabien Bova)先生在勾当上暗示,天气变化不断是CIVB的重点研究课题,波尔多不竭调适实践规范,采用调适植材,并选配分歧品种混酿以巧妙地减轻天气变化的影响。作为首个为应对天气变化而引入新葡萄品种的法国葡萄酒产区,波尔多起头回复古早葡萄品种,并在产区律例下引进了7个新葡萄品种。不竭深切理解天气变化带来的影响,鞭策做出关乎葡萄园的中、持久成长的明智决策。

为了评估各类勾当对情况的影响,出格是温室气体排放的环境,波尔多自2008年起起头进行碳脚印评估。2013年的第二次碳脚印评估显示过去5年间行业碳排放总体降低了9%。一鼓作气,波尔多在2016年发布了“2020天气打算”:即在2020年之前,削减20%温室气体排放,实现20%节能方针,缔造20%可再生能源,节约20%的用水。为了加快实现这一方针,波尔多制定了多种具体的环保行动,包罗普及利用轻量酒瓶、扩大利用葡萄藤及废水的堆肥等,并带动整个葡萄酒行业参与此中。波尔多不竭提高研究程度,以求更科学地使用葡萄酒酿造、农业实践等手段来顺应天气的变化。CIVB早在2003年就起头赞助波尔多葡萄园情况研究项目,集结葡萄酒行业专业人士及相关情况科研人员,已累计投入费用近120万欧元,并在2007岁首年月次发布了关于波尔多葡萄园天气学论文。不只如斯,CIVB还深切连系波尔多大学、波尔多农业科技大学等高校和科研力量,研究天气变化对波尔多酿酒物候及质量的影响,观测特定地舆位置天气顺应能力的凹凸,更从葡萄本身寻找谜底,以期培育出一种愈加优良的 “新型葡萄藤“。

现实上,波尔多绿色生态的成长道路包含着无数波尔多人对于天气变化和情况庇护付出的殷切勤奋和无期限待,而每一滴波尔多葡萄酒,都带着波尔多特有的立异与可持续烙印。

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波尔多2019年葡萄采收报告(上)

2019年8月27日,用于酿造波尔多气泡酒、最早成熟的白色葡萄品种首批起头采收。受天气变化影响,相较于前几个季度的提早采收,此次采收日期更为切近保守。

本年的气候对波尔多葡萄园来说更为暖和,特别限制了葡萄病害:冬季降雨量少,2月、3月日照充沛。虽然如斯,仍有一些较为严峻的春季霜冻与局部雹暴现象呈现。

夏日气温偏高,时而炎热(7月创下汗青气温新高),因降水量削减,葡萄成熟的速度减缓。虽然如斯,8月中旬的降雨仍对葡萄发展无益。波尔多葡萄园健康情况喜人,

近年来,早批葡萄的采收日期虽因天气变化遭到影响,但本年又从头回归到较为保守的采收日程。

2019年8月下旬,用于酿造气泡酒的白色葡萄品种最早起头采收。由于新颖度与果味是这类葡萄酒所追求的特色。

2019年9月20日摆布,用于酿造波尔多干红葡萄酒的红色葡萄品种(占吉伦特湾区葡萄种植总量的89%)起头采收。美乐,作为此中最早采收的酿酒葡萄,次要种植在波尔多右岸的粘土-石灰岩土壤。

接下来是Cabernet(品丽珠与赤霞珠)丰收的时节,作为左岸的典型葡萄酒品种代表,它们的采收将会持续到十月中旬。

最初,按照气候环境,用于酿造甜与半甜白葡萄酒的贵腐葡萄的采摘将持续到10月下旬,以至11月初。(贵腐菌是一种常见于吉伦特河南部的霉菌,其构成缘由是加龙河带来的潮湿天气以及温暖的土壤情况。)

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法国波尔多进口红酒价格表

由酿制过程能够看出,它能使红葡萄酒的口感愈加干涩,同时能加强葡萄酒的酒体和风味。葡萄酒是有生命的。从在树枝上迟缓发展的葡萄,到最初装瓶的琼浆,它履历了一个质的变化,一次真正的蜕变。

从一颗颗细心培育的葡萄到质量杰出的葡萄酒,到底两头要履历如何的考验?一次次的期待,一次次的蜕变,不断到进入我们熟知的橡木桶,成长的过程严重激烈。利口葡萄酒(Liqueur):指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中,插手白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁等物质,最终酒精度数为15%-22%的葡萄酒,如葡萄牙的波特(Port)和西班牙的雪莉(Sherry)。

由于脚板底不成能压破葡萄籽,也因而压榨出来的葡萄汁称为“自流汁”。最终它起头跳脱出橡木桶,被装进了瓶中。它起头为成为顶级葡萄酒做最初的勤奋,透过瓶口的木塞与外界空气不断互换,呼吸。逐步,一瓶青涩的葡萄酒,颠末各式考验,成为爱酒人巴望具有的至饮。

有生命的工具,老是非分特别贵重的,所以路易红酒遭到大师的喜爱,但它制造的过程是如何?下面小编来告诉你回味幽长,曼妙口感的路易红酒到底若何制造出来!若挤压时不小心弄破葡萄籽,酒就会变得很苦,因而过去的人们一般采用用脚踩的体例。

葡萄是酿造葡萄酒的独一材料。当葡萄完全成熟当前,路易庄园的工人们凡是会在九月起头采收葡萄。若是采收季候碰到下雨,那将是葡萄的灾难,也是葡萄酒的灾难。由于每一滴雨水都可能在短时间内降低葡萄的糖分,从而降低葡萄的质量。值得高兴的是,近些年波尔多的秋季多为秋高气爽的晴好气候,也为葡萄采摘供给了充沛的便当。

而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料,将葡萄先拧压成汁,再将汁零丁发酵制成。味觉感知的影响:我们的味蕾对葡萄酒甜度的感知遭到葡萄酒的布局形成的影响。当葡萄酒中的酸度和苦味加强时,可以或许覆盖葡萄酒的甜味。这就像柠檬水一样,你不喜好那么酸的柠檬汁,就会加点糖进去构成酸酸甜甜的柠檬水,掩盖掉那尖刻的酸,味道就很多多少了。酒不是食物,仅是饮料,不要求标明包罗甜度在内的具体的养分成分。所以,这款酒有多甜?多酸?每瓶酒的卡路里是几多?在喝酒之前这些特征我们都不晓得。

红葡萄酒的颜色和口胃布局次要来自葡萄皮中的红色素和单宁等,所以必需先使葡萄果粒分裂而释放出果汁,让葡萄汁液能和皮接触,以释放出这些多酚类的物质。尺度一杯葡萄酒为150ml,不外,因为酒杯的外形、容量分歧,将红葡萄酒入杯约1/3即可。

由酿制过程能够看出,红葡萄酒与白葡萄酒的次要差别之一就是普遍具有于葡萄皮和葡萄籽中的单宁,同时能加强葡萄酒的酒体和风味。葡萄梗中也含有单宁,可是单宁过于强劲酸涩,路易庄园通过机械和人工双重筛选,将葡萄梗及其他杂质去除。在良多关于葡萄酒的影片里我们都能够看到破裂葡萄的情景,人们在一个大桶里踩葡萄,能够视为最原始的葡萄秀了。

干型(Dry/Seco):葡萄酒发酵时,所有的糖分都转化成了酒精,所有酒中的含糖量很少或几乎没有,这种葡萄酒就为干型。一般其含糖量少于4g/l,没有甜味,但具有干净的果香和酒香。直到今天,还有不少处所在采收葡萄的季候里,举行如许的踩葡萄勾当,以庆贺丰收和酿酒的起头。虽然大规模的出产,都有专业的设备进行压榨,但人们仍然神驰保守的手工压榨的情趣,这就给葡萄酒的降生从一起头就注入了浪漫和欢愉的元素。

法国波尔多进口红酒价钱表完成破皮去梗后,葡萄汁和皮会一路放入酒槽中,一边发酵一边浸皮。路易庄园一直对峙保守无封口橡木酒槽进行发酵,而没有采用现代化不锈钢酒槽,虽然不锈钢酒槽可以或许包管较高的温度,加深酒的颜色,但过高(跨越32℃)却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新颖果香。

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延庆、怀来聚力打造中国“波尔多”

本报讯(记者张亚欣)9月8日,以“品尝中国波尔多琼浆,畅游魅力葡乡谷风情”的第三届延怀河谷葡萄文化节在河北省怀来县文化公园拉开帷幕。该文化节旨在全面扶植中国“波尔多”,做大做强延怀河谷葡萄财产,不竭提拔沙城产区出名度和影响力。怀来曾经持续举办了19届奇光异彩的葡萄节,本年为庆贺中华人民共和国成立70周年,细心组织了文化盛宴,以飨泛博人民群众。

据领会,“延怀河谷葡萄文化节”的举办,是延怀两地为深切贯彻落实《京津冀协同成长规划纲要》、加强区域合作、推进葡萄财产成长的主要行动。通过鼎力成长葡萄参观游和采摘体验游,深度挖掘葡萄及葡萄酒文化,宣传推介延怀河谷葡萄及葡萄酒地标品牌,从而通过鞭策延怀两地葡萄财产协同成长向更高条理迈进,制造京津冀财产协同成长的典型。

本报讯(记者张亚欣)9月8日,以“品尝中国波尔多琼浆,畅游魅力葡乡谷风情”的第三届延怀河谷葡萄文化节在河北省怀来县文化公园拉开帷幕。该文化节旨在全面扶植中国“波尔多”,做大做强延怀河谷葡萄财产,不竭提拔沙城产区出名度和影响力。

延怀河谷葡萄及葡萄酒产区是延庆、怀来两地以官厅水库为焦点,以妫河、桑干河、洋河、永定河道域为重点,以葡萄种植、葡萄酒酿造和酒庄文化旅游为主导财产。

迄今为止,怀来曾经持续举办了19届奇光异彩的葡萄节,本年为庆贺中华人民共和国成立70周年,细心组织了文化盛宴,以飨泛博人民群众。

据领会,“延怀河谷葡萄文化节”的举办,是延怀两地为深切贯彻落实《京津冀协同成长规划纲要》、加强区域合作、推进葡萄财产成长的主要行动。通过鼎力成长葡萄参观游和采摘体验游,深度挖掘葡萄及葡萄酒文化,宣传推介延怀河谷葡萄及葡萄酒地标品牌,制造京津冀财产协同成长的典型。

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千年网红“波尔多”国人都爱的法国红酒你喝怎么就没味?

像我们熟悉的香槟,勃艮第也产红酒,还有不熟悉的卢瓦河谷,罗纳河谷,阿尔萨斯,以至种薰衣草的普罗旺斯也产红酒,可是名气远远不如

我们此刻都说“网红”,有的“网红”吃芳华饭,过段时间就“过气”了,少部门金字塔顶端的“网红”本身实力硬核,能长久不衰。

法国波尔多,是全世界最出名的葡萄酒产区之一,就产量来说,是全世界最大的葡萄酒产区。每年约8亿瓶葡萄酒在波尔多降生。

波尔多天气和地舆前提得天独厚:西临大西洋,冬暖夏凉、天气暖和、阳光充沛,出格适合葡萄发展。这属于老天爷赏饭吃。

那时候,波尔多红酒在英国,上至宫廷贵族,下达布衣苍生,火爆得乌烟瘴气,它都不消打告白。

她本来是法国阿基坦的女爵,离异后又嫁给了英王亨利二世,带过去的嫁奁,包罗波尔多这块地盘,还无数以万计的波尔多葡萄酒。

国内起头风行葡萄酒,是深受香港人影响。彼时港片起头风行,香港文化成为大陆人人追逐的潮水。红酒文化也就在这时一并带到了大陆。

《龙凤斗》里面,刘德华和郑秀文到酒铺里偷到了一瓶天价酒,1961年的Cheval Blanc。其时是6万一瓶,此刻必定不止了。

来自波尔多圣爱美隆(St-Emilion)产区的白马庄园,与拉菲等并列“八大酒庄”。

当大陆一鼎新开放,门户一打开,香港人最先涌入,带来了丰厚的投资款,还有他们宠爱的波尔多红酒。

波尔多,也是最早注重原产地庇护(AOC)的葡萄酒产区。设立了各种的AOC系统,来确保波尔多葡萄酒的质量。

好比,葡萄树与葡萄树之间的距离,种哪些品种的葡萄,最高产量是几多,含糖量几多等等,都有明白的划定。

市道上的葡萄酒品种多,价钱有高有低。这对于不懂酒但却但愿喝到优良葡萄酒的粉丝来说,就靠小编保举了。

莫莉庄园波尔多干红葡萄酒2016年份,能让你以低廉的价钱,品尝到波尔多产区葡萄酒所特有的细腻、温和口感,小白喝也毫无压力。

莫莉庄园,也译作莫利庄园,是法国很是出名的葡萄酒庄园,就在上面提到的天价酒白马庄园旁边,这里的葡萄质量,酿酒天气以及设备,天然不消多说。

美乐(Merlot):波尔多种植面积最大的葡萄品种。酒精度较高、单宁温和、口感圆润,有草莓等香气。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon):是波尔多最保守、最典范的葡萄品种。单宁强劲、有黑醋栗、黑樱桃、香料的香气。

此中这个O代表地域dOrigine,替代成了BORDEAUX波尔多,也就是波尔多法定产区的红酒。

在瓶口有如许一枚圆标:这代表一瓶酒曾经向“法国关税与增值税总局(DGDDI)”缴纳所有税款。在国内呈现,申明是正宗的法国进口商品。

圆标里的这位姐姐叫Marianne玛丽安娜,她是法兰西精力的意味。《自在指导人民》里这位姐姐就是她。

在喝之前,若是家里有醒酒器,请醒酒30分钟,若是没有醒酒器,

醒酒充实的干红,香味更浓重,味道并不涩,既能跟牛排、披萨等保守西餐搭配,又能跟酱肉类、红烧类、炒菜类等中国的家常菜搭配。

750ml/瓶*6瓶装,在价钱上该当说简直是价廉物美,是比力好的会餐用酒选择。

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多特蒙德赞助商BOB体育法甲前瞻 波尔多vs巴黎圣日耳曼

北京时间2019年9月28日,2019/2020赛季法甲联赛第8轮波尔多将在主场迎战巴黎圣日尔曼。巴黎圣日尔曼近年来对战波尔多获胜较多,球员可借超卓的比武成就占领绝佳的心理劣势。

从季前赛至今,波尔多延续了方向进攻的战术系统,过去9场赛事持续获得进球,连结不变的进攻输出是匹敌里昂的最无力兵器。自从球队联赛首战输给昂热后,第二轮主场逼平蒙彼利埃,波尔多形态越来越好,战绩也回勇,目前以4分排名法甲第9。波尔多之前联赛联赛作客第戎,球队以积极进攻开局,开场11分钟进球领先而提拔决心,下半场延续进攻策略再度有所斩获,最终以2:0击败敌手。

上赛季早早联赛夺冠,但杯赛成就下滑,欧冠遥遥无期,休赛期引援幅度较大。巴黎圣日尔曼上赛季仅获得联赛冠军的头衔,此中法国杯未能登顶就是败在雷恩之手,球队虽然在之前的法超杯上夺冠复仇,但未能大胜解气。

巴黎圣日尔曼的角逐进攻不断很稳,近50场各项赛事只要1场交白卷,1场仍是0-0,敌手中不乏强队。巴黎圣日尔曼的角逐得失球活跃,此中16场大2.5球。巴黎圣日尔曼近期的角逐防守很一般,近16场各项赛事只要3场连结不失球,算上季前热身赛,近6场角逐也只要2场连结不失球。

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里昂赞助商BOB体育法甲赛事分析 波尔多vs梅斯

北京时间09月15日2点,法国甲级联赛第6轮的一场角逐,波尔多主场与梅斯展开较劲。新赛季前4轮角逐下来,波尔多共收成了1胜2平一负的战绩,本轮对阵梅斯,他们可否再此火力全开?

波尔多作为法甲保守劲旅,近几年实力下滑得很厉害,上赛季最终排名第十四位,上赛季客场积分仅列倒数第四,客场进球以至在法甲垫底。虽然球队上轮客场击败了第戎拿下赛季首胜,但其含金量并不足。有益的是,波尔多过去3次作客里昂连结不败并能持续斩获进球,占领较好的心理劣势。

梅斯在季前赛进行了多次主场角逐熬炼,其目标就是加强主场作战的抗衡力,联赛首轮主场以3球完胜摩纳哥和过去14个主场13战不败的战绩都证了然其具有较强的主场气焰和难以被打败的属性。

两队近 17 年来共交手 98 次 波尔多 46 胜 27 平 25 负,平均每场进 1.65 球,失 1.12 球。此中近两年四场联赛交手,此中波尔多3胜1负。从数据上看,本场角逐BOB体育方面更看好波尔多取胜。

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法甲:10人里昂战平波尔多

法国足球甲级联赛8月31日进行了第四轮的5场角逐。里昂队在一球领先的环境下被罚下一人,最终被

里昂队在赛季前两轮表示抢眼,两场全胜而且打入9球。虽然第三轮不敌蒙彼利埃,但只需可以或许击败多,荷兰国脚德佩第31分钟左脚低射破门,协助里昂取得领先。这也是德佩本赛季打入的第四球。客队全数取告捷利。昂热2:0击败第戎;南特1:0小胜蒙彼利埃;尼姆3:0完胜布雷斯特;图卢兹2:0打败亚眠。

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如约而至 波尔多筷子大冒险第三季你准备好了么?(上)

盛夏以澜,桂月将至,家西餐桌也由于各色当季食材的插手显得朝气蓬勃。对于大部门国人而言,民以食为天,享受餐酒甘旨,摸索无尽搭配是饭桌上最为美好的体验。

当我们起头为餐桌购置更多甘旨时,波尔多葡萄酒必然是购买清单中不成贫乏的一部门。家庭欢聚、伴侣会餐,日常品尝美食的每个霎时,都将由于波尔多变得愈加缤纷出色。

品过了前两季《筷子大冒险》中波尔多葡萄酒与中国保守菜肴的绝妙搭配,不妨在第三季回归之前,为味蕾预备一段“世界环旅”,让原汁原味的风土口胃碰撞分歧国度的典范美食,随时随便收成甘旨欣喜。

提起西班牙,人们总会想到斑斓的红裙女郎与鼓点飞扬的弗拉明戈跳舞。这个奔放与柔情并存的奥秘国家为列位门客们带来了第一道国民美食——西班牙海鲜饭。融合多种分歧的口胃,海鲜、鸡肉、奶油、藏红花、短稻米,保守而地道的海鲜饭是一道复合且浓重的海味好菜。

为了更好的与这道色彩缤纷的菜肴和谐,我们特地挑选出一种充满新颖感的干白葡萄酒,好比圆润芬芳的布拉伊-波尔多山坡产区。当然,西班牙海鲜饭也是一种适合分享的甘旨,让人唤起对阳关、海滩、派对的所有回忆,所以选择一款酒裙清莹的波尔多桃红葡萄酒同样受用,上佳的质量与精美的果味不多不少,完满婚配。

充满文化印记与汗青气味的德国是甘旨环旅的第二站。安步施普雷河畔,夜幕降临,满满都是乘凉的人,点上一道巴伐利亚保守菜肴,用烟熏的猪肉搭配酸菜、面包与土豆泥。夹杂的炙烤气味是这道甘旨的重点,以卷心菜腌制的德国酸菜则是不成贫乏的点睛之笔。

因而,我们得寻找一款与配菜均衡的葡萄酒来中和发酵带来的酸味,如佩萨克-雷奥良或格拉夫产区的干白葡萄酒(成熟期,5至7年)。亦或是选择与酸菜口胃相对立的葡萄酒,用甜味来中和,如波尔多甜白葡萄酒也会是您完满的选择。

作为美食之国,具有“西餐之母”佳誉的意大利是必不成少的一站。选料讲求,重视唇齿感触感染,与菜肴烹调比拟,意大利的面条、薄饼、米饭同样讲求,以鸡蛋、面粉和谐而成的千层面就是一种基于糊口上的享受,非分特别适合用来佐酒。

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